Jakarta –
Read More : 9 Produk Makanan di Pasaran Mengandung Babi, Ini Merek dan Asalnya
Kebutuhan akan air sangatlah penting bagi manusia. Tentunya air yang digunakan harus bersih dan aman dari paparan berbagai bakteri atau kuman.
Sebagian masyarakat Indonesia meminum air dari keran atau sumur yang terpasang di sana. Banyak orang yang percaya bahwa air mendidih dapat membunuh mikroba atau bakteri yang ada di dalam air sehingga aman untuk diminum.
Dr Diana Sunardi, MGizi, SpGK(K), ahli gizi sekaligus Ketua Kelompok Kerja Hidrasi Indonesia (IHWG), mengatakan air keran yang direbus tidak menjamin benar-benar bebas bakteri, parasit, mikroba, atau logam berat.
Dr Diana mengatakan sulit untuk memastikan bahwa paparan bakteri dan parasit di dalam air dapat dibunuh hanya dengan merebusnya.
“Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) sebenarnya menganjurkan untuk merebus air. Tapi juga membutuhkan waktu 15 menit untuk membunuh kuman dan bakteri,” jelas dr Diana pada acara AQUA Media Trip di Klaten, Jawa Tengah, Selasa (23/07/2024). ).
“Pada suhu tertentu harus 100 derajat Celcius, (dimasak) lama sampai bakterinya mati,” lanjutnya.
Menurutnya, paparan yang paling sulit dibasmi adalah parasit. Pemusnahannya akan memakan waktu lebih lama karena paspor memiliki sesuatu seperti kapsul pelindung.
Tak hanya itu, paparan logam berat juga berbahaya bagi kesehatan. Dr Diana mengatakan paparan ini tidak hilang hanya dengan merebus air.
“Kontaminan bisa berasal dari bahan kimia yang mengandung logam berat dan pencemaran lingkungan. Hal ini tidak akan mengurangi permasalahan. Logam berat inilah yang seringkali menjadi pemicu kanker,” ujarnya. Tonton video “Hati-hati dalam memilih air minum dalam kemasan” (sao/suc)