Batavia –
Read More : Pep Kaget Haaland Teken Kontrak 9,5 Tahun
Di salah satu karang di blognya, Bill Gates membahas tentang kelapa sawit dan hubungannya dengan perubahan iklim. Indonesia juga disebut-sebut sebagai produsen besar. Menurutnya, minyak sawit sangat penting dalam perubahan iklim, namun sulit untuk menggantikannya.
“Saat ini, minyak sawit merupakan minyak nabati yang paling banyak dikonsumsi di dunia. Minyak ini terdapat pada setengah dari seluruh produk kemasan, mulai dari selai kacang, kue kering, ramen instan, krim kopi, makanan dingin hingga riasan, sabun mandi, pasta gigi, peralatan rumah tangga, dan deodoran. , makanan, susu formula, dan masih banyak lagi.
Menurutnya, persoalan kelapa sawit bukan pada bagaimana kita memanfaatkannya, tapi bagaimana mereka mengolahnya. Pasalnya, kelapa sawit, sejenis kelapa sawit yang banyak ditemukan di Afrika tengah dan barat, tidak tumbuh sembarangan.
“Pohon ini akan tumbuh antara lima hingga sepuluh derajat dari garis khatulistiwa. Hal ini akan menyebabkan penggundulan hutan di wilayah khatulistiwa di seluruh dunia, dan akan terbakar serta berubah menjadi kelapa sawit,” ujarnya.
“Proses ini berdampak buruk bagi keanekaragaman hayati dan risiko seluruh ekosistem. Hal ini juga berdampak buruk bagi perubahan iklim: pembakaran yang terjadi pada kebakaran hutan mengeluarkan berton-ton gas ke udara, dan jika lahan basah dihancurkan, maka akan terdapat karbon” Apa yang mereka jaga. dia juga sudah mati,” tulis Bill Gates.
Ia kemudian mengelola industri kelapa sawit di Malaysia dan Indonesia. “Pada tahun 2018, polusi di Malaysia dan Indonesia cukup parah hingga menyumbang 1,4 persen emisi global, lebih besar dari seluruh negara bagian California dan hampir sama besarnya dengan maskapai penerbangan terbesar di dunia,” kata pendiri Microsoft tersebut.
Namun diakuinya sulit untuk menggantikan minyak sawit. Murah, bau, banyak. Minyak sawit berbentuk setengah padat, kental dan mudah menyebar. Karena memiliki sifat pengawet alami, umur simpannya sangat lama.
“Minyak ini sangat serbaguna. Jika lemak hewani adalah bahan utama dalam makanan tertentu, maka minyak sawit adalah pemain tim yang dapat bekerja untuk membuat hampir semua makanan dan non-makanan menjadi baik,” jelas Gates.
Saat ini, menurut Portas, sedang dilakukan upaya untuk menggantikan minyak sawit. Perusahaan seperti C16 Biosciences sedang mencari alternatif pengganti minyak sawit. Pada tahun 2017, C16 yang dijual dari Hubs dikembangkan dari mikroba ragi liar melalui proses fermentasi yang menghasilkan nol emisi.
Meski secara kimiawi berbeda dengan minyak sawit konvensional, minyak C16 mengandung asam lemak yang sama dengan yang digunakan dalam obat-obatan yang sama.
“Gagasan untuk beralih ke lemak dan minyak buatan laboratorium mungkin tampak aneh pada awalnya. Namun kemampuannya dalam mengurangi jejak karbon sangatlah luar biasa. Dengan mengadopsi teknologi dan proses yang telah terbukti, kami selangkah lebih dekat sehingga Anda semakin dekat untuk mencapai tujuan tersebut. tujuan,” tutupnya.
Lihat “Bill Portas Arab Saudi menyambut baik janji sumbangan untuk memerangi Polio” (fyk/fyk)