Jakarta –
Read More : Heboh Skandal Transfusi Darah, Ribuan Orang di Inggris Terinfeksi HIV-Hepatitis
Terong kaya serat, rendah kalori dan kaya nutrisi. Kandungan nutrisinya yang tinggi memiliki banyak manfaat bagi kesehatan.
Namun terong seringkali menyebabkan dan memperburuk gejala asam urat. Sayuran berwarna ungu ini disebut-sebut mengandung senyawa yang meningkatkan produksi asam urat dalam tubuh. Benarkah terong menyebabkan asam urat?
Terlepas dari klaim tersebut, Healthline mengutip bahwa sejauh ini belum ada penelitian medis yang membuktikan bahwa terong menyebabkan atau memperburuk gejala asam urat.
Terong merupakan sayuran nightshade dari keluarga Solanaceae. Selain terong, sayuran yang mudah didapat seperti tomat, paprika, kentang, dan cabai juga merupakan tanaman Solanaceae.
Tanaman Solanaceae diduga mengandung vitamin D yang dapat membantu membangun kalsium dan mengurangi nyeri sendi serta gejala radang sendi lainnya. Namun, belum ada bukti bahwa tanaman jenis ini mengandung vitamin tersebut dan menyebabkannya.
Faktanya, penelitian yang dipublikasikan pada tahun 2012 menunjukkan bahwa berbagai sayuran tinggi purin bahkan dapat menurunkan risiko asam urat.
Jika masih ragu apakah terong memperparah asam urat, penderita asam urat bisa melakukan eksperimen sederhana berikut ini: Cobalah diet rendah purin selama beberapa minggu dan hindari makan terong selama waktu tersebut. Makanlah olahan terong secara perlahan dengan pola makan yang sama. Jika Anda mengalami nyeri hebat pada persendian, hentikan makan terong dan segera konsultasikan ke dokter. Nutrisi terong.
Meski diklaim demikian, terong merupakan sayuran rendah kalori, namun kaya vitamin, mineral, dan serat. Terong mengandung banyak nutrisi: mangan, asam folat, potasium dan vitamin K dan C.
Sayuran berwarna ungu ini juga mengandung sedikit nutrisi seperti niasin, magnesium, dan tembaga. 82 gram terong mentah mengandung 3 gram serat, 1 gram protein, 5 gram karbohidrat, dan 20 kalori.
Berdasarkan beberapa penelitian, terong juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, sebagai berikut: Mengurangi risiko penyakit jantung dan kanker. Saksikan video “Video Mitos atau Fakta: Makan Sayur Mentah Naikkan Asam Urat” (azn/red).