Jakarta –
Read More : Dokter Ungkap Tanda Ginjal Bermasalah yang Kerap Tak Disadari
Keinginan untuk berumur panjang dan sehat di hari tua merupakan dambaan hampir semua orang. Namun, hanya sejumlah besar negara yang berhasil mencatatkan rata-rata harapan hidup di atas 80 tahun. Salah satu yang terbesar adalah penduduk Jepang. Tidak mengherankan jika Negeri Sakura memiliki jumlah warga lanjut usia sehat berusia di atas 100 tahun terbanyak.
Okinawa adalah salah satu tempat di Jepang yang terkenal dengan populasi jangka panjangnya. Disebut Zona Biru karena untuk setiap 100 ribu penduduk, Okinawa memiliki 68 orang berusia seratus tahun, tiga kali lipat jumlah penduduk Amerika Serikat.
Apa rahasianya?
Resep Jepang untuk umur panjang sangat sederhana. Makan secara sadar atau mindful adalah kunci untuk meningkatkan umur panjang penduduk Okinawa. Ritual jenis ini disebut “Hara Hachi Bu” di Jepang. Istilah tersebut diartikan melakukan segala sesuatu dalam batas wajar, termasuk saat makan.
“Jika Anda pernah beruntung bisa bersantap bersama seorang tetua Okinawa, Anda mungkin pernah mendengar mereka mengucapkan ungkapan yang terinspirasi dari Konfusianisme sebelum Anda mulai makan, “Hara hachi bu,” berhenti makan saat perut sudah kenyang. 80 persen penuh. Penuh,” jelas Dan. Buettner, Peneliti Panjang Umur, kontributor National Geographic, dan penulis The Blue Zones: Lessons for Living Longer from People Who Have Lived Longer.
Penelitian menunjukkan bahwa otak membutuhkan waktu 15 hingga 20 menit untuk menyadari bahwa perut telah mencapai kapasitas maksimalnya. Makan perlahan dan berlatih Hara Hachi Buu dapat membantu mengurangi waktu ini.
Dengan kata lain, jika seseorang berhenti makan ketika sudah merasa 80 persen kenyang, bisa jadi sebenarnya dia sudah kenyang atau 100 persen kenyang.
Hara hachi bu latihan
Perubahan sederhana dalam kebiasaan makan sehari-hari dapat membantu meningkatkan kesehatan. Berikut empat langkah mudah untuk Anda mulai:
Mendengarkan tubuh
Cara Okinawa adalah melakukan segala sesuatunya secukupnya. Saat Anda makan, perhatikan dengan mendengarkan tubuh Anda.
Makan perlahan
Jika Anda makan cepat, Anda pasti ingin makan lebih banyak. Perlambat asupan makanan agar tubuh merespons sinyal bahwa tidak lagi lapar.
Fokus pada makanan
Matikan TV dan jauhkan semua jenis perangkat digital lainnya dari ruang makan. Orang tersebut tidak terlalu terganggu, makan lebih sedikit, dan lebih menikmati makanan.
Menggunakan wadah kecil
Pilih makan dari piring kecil dan gunakan gelas tinggi dan sempit. Seseorang suka makan lebih sedikit dengan mangkuk yang lebih kecil. Simak video “Piring Makan Sehat Sebagai Panduan Diet Bagi Pemula” (naf/kna)