Jakarta –
Read More : Riset Ungkap Manfaat Kopi Untuk Jantung
Kekhawatiran sering muncul mengenai konsumsi nasi pada penderita diabetes. Banyak dari mereka kemudian memutuskan untuk hanya makan buah-buahan dan sayur-sayuran dan menghindari nasi sama sekali.
Namun anggapan tersebut jelas salah. Cipto Mangunkusumo Inti Makaryani, S.Gz, ahli gizi Fasilitas Pelayanan Gizi Rumah Sakit Umum Pusat Nasional, menegaskan nasi tetap dibutuhkan untuk memenuhi kebutuhan karbohidrat dan glukosa yang baik.
“Pasien tidak dianjurkan hanya makan buah dan sayur saja, tapi tidak boleh nasi. Nasi mengandung karbohidrat yang tetap diperlukan tubuh, ada glukosa yang baik untuk otak dan energi,” kata Inti dalam diskusi online, Senin ini. (22.7.2024).
Batasan aman konsumsi beras
Selama dikonsumsi dalam batas wajar dan sesuai kebutuhan tubuh, nasi tetap dianjurkan. Inti mencontohkan, misalnya seseorang membutuhkan asupan 1.700 kalori, maka untuk sarapan pagi penderita diabetes bisa mengonsumsi nasi putih sebanyak 100 gram atau setara dengan 3 atau 4 gelas.
Namun jika memang ingin menghindari nasi sama sekali, masyarakat disarankan tetap memilih sumber karbohidrat lain seperti roti dan singkong.
“Jadi substitusinya adalah kita mengganti makanan dengan kelompok yang sama. Misalnya saya mau nasi putih, tapi di situ hanya ada roti, kalau pagi bisa diganti dengan roti tawar atau kalau mau singkong matang, bisa sudah dibuat. , jadi disesuaikan dengan kelompok pangannya,” tandasnya. Inti Tonton video “Yang Harus Diperhatikan Penderita Diabetes Saat Menunaikan Haji” (naf/naf)