Jakarta –
Read More : Peserta PPDS Hospital Based Angkatan Pertama Mulai Orientasi
Menyantap makanan yang diolah dengan cara dibakar memiliki kelezatan tersendiri. Sebut saja sate ayam, ikan goreng, dan ayam goreng yang menggugah selera.
Namun, sebagian ibu hamil merasa gugup saat mengonsumsi makanan gosong. Sebab ada anggapan bahwa ibu hamil tidak boleh mengonsumsi makanan yang dibakar atau digoreng.
Jadi bolehkah ibu hamil makan makanan gosong? Simak penjelasannya di artikel ini Bolehkah ibu hamil makan makanan gosong?
Seperti yang dilansir dari situs Baby Center, ibu hamil boleh mengonsumsi makanan olahan. Namun pastikan makanan yang digunakan seperti daging, ayam, ikan, atau seafood dipanggang hingga matang.
Proses ini dilakukan agar bahan makanan tidak terkontaminasi bakteri atau virus berbahaya seperti salmonella, E. coli atau campylobacter. Jika dipanaskan hingga matang maka bakteri akan mati dan tidak dapat berkembang biak.
Jika sering mengonsumsi makanan kurang matang, ibu hamil mungkin berisiko mengalami keracunan makanan. Selain berbahaya bagi dirinya, hal tersebut tentu dapat berdampak pada kesehatan janin.
Jadi tidak ada pantangan bagi ibu hamil untuk mengonsumsi makanan gosong. Asalkan bahannya benar-benar matang. Tips menikmati makanan panggang untuk ibu hamil
Selain memasak hingga habis, ada poin penting lain yang harus diperhatikan ibu hamil saat mengonsumsi gorengan.
Mengutip NCT.org, berikut beberapa tips ibu hamil saat mengonsumsi gorengan: 1. Periksa tampilan daging sebelum memakannya.
Jika Anda mengadakan BBQ dan mendapatkan sepotong daging, pastikan daging tersebut dipanggang atau dipanggang hingga matang.
Cara mengetahuinya sangat sederhana, cukup potong daging menjadi dua dan lihat bagian tengahnya. Jika daging masih berwarna merah muda berarti masih setengah matang.
Jangan malu pada pemilik atau siapapun yang memasaknya. Karena kesehatan ibu hamil dan anaknya sangat penting 2. Simpan daging di lemari es
Disarankan untuk menyimpan daging mentah di lemari es sebelum dimasak. Metode ini digunakan untuk menghancurkan bakteri secara efektif.
Pastikan juga dagingnya tertutup agar tidak ada cairan yang menetes ke dalam wadah 3. Jangan dicampur dengan bahan lain
Saat menyimpan daging di lemari es, pastikan disimpan terpisah dari komponen makanan lain seperti buah atau sayur. Cara ini digunakan untuk mencegah penyebaran bakteri dan virus ke makanan lain.4. Jangan menggiling daging saat masih beku
Daging yang disimpan lama di lemari es akan membeku. Untuk menyiapkannya, diamkan dulu daging hingga empuk atau tidak beku.
Sebab, daging beku rentan terhadap pertumbuhan bakteri. Anda bisa mendiamkan daging pada suhu ruangan selama kurang lebih 1 jam hingga daging mulai melunak 5. Masak dengan api panas
Memasak daging dengan cara digoreng juga ada caranya lho. Untuk menghilangkan bakteri dan virus, pastikan daging panggang sudah matang dan suhu di dalamnya mencapai 70 derajat Celcius.
Jika Anda ragu apakah dagingnya sudah matang atau belum, Anda bisa mengecek suhunya dengan termometer khusus. Selalu jaga kebersihannya
Yang juga sangat penting adalah selalu menjaga kebersihan saat memasak. Sebab, percuma jika daging yang dimasak sudah matang, namun terkontaminasi kuman atau kotoran di sekitar tempat memasaknya.
Jangan lupa mencuci piring dan peralatan dapur dengan air mengalir dan sabun. Jangan lupa untuk mencuci tangan terlebih dahulu sebelum makan untuk mencegah kuman menempel.
Perhatikan juga area yang digunakan untuk memasak. Jika Anda ingin mengadakan pesta BBQ, pilihlah tempat yang terbuka dan aman. Jauhi sampah, jalan raya, atau bahan kimia berbahaya.
Demikian penjelasan mengenai persiapan ibu hamil saat mengonsumsi makanan gosong. Kami berharap artikel ini dapat membantu anak-anak. Tonton video “Hati-hati! Makanan basah bisa menjadi tempat berkembang biaknya bakteri” (ilf/inf)