Jakarta –
Read More : Mitral Valve Replacement: Penanganan Kasus Katup Jantung di Mayapada
Jika Anda sedang mencari makanan bergizi yang murah dan mudah didapat, hati ayam adalah solusinya. Di Indonesia hati sapi banyak dimakan bahkan digandrungi banyak kalangan.
Menurut situs Grassland Beef, dalam 100 gram hati sapi mengandung banyak nutrisi, antara lain 172 kalori, 1,11 gram karbohidrat, 6,43 gram lemak, 25,8 gram protein, vitamin A sebanyak 288% RDA, vitamin C 5% RDA, Vitamin B. 42% RDA, folat 140% RDA, vitamin B12 352% RDA, zat besi 72% RDA, dll.
Simak 7 manfaat hati ayam bagi kesehatan. Setelah itu, Anda juga harus mengetahui efek samping dari konsumsi hati ayam, terutama bagi Anda yang memiliki manfaat lain dari hati ayam
Berikut beberapa manfaat hati ayam bagi kesehatan: 1. Sumber vitamin A
Menurut situs Kementerian Kesehatan, hati ayam merupakan sumber vitamin A yang mengandung retinoid dan karotenoid.
Pakar Gizi Anak dan Penyakit Metabolik Rumah Sakit Anak dan Ibu Harapan Kita, dr Novitria Dwinanda, SpA (K), mengatakan vitamin A memiliki banyak fungsi.
Selain untuk kesehatan mata, vitamin A juga dapat memperkuat daya tahan atau imunitas. Bagi bayi dan anak-anak, vitamin A dapat melindungi tubuh dari penyakit dengan mudah2. Banyak nutrisi
Dikutip dari WebMD, hati ayam merupakan makanan yang kaya nutrisi, seperti zat besi, riboflavin, vitamin B12, vitamin A, protein, dan tembaga.
Mengonsumsi satu porsi hati akan membantu memenuhi asupan vitamin dan mineral harian yang direkomendasikan. Mencegah anemia
Kekurangan zat besi dapat menyebabkan banyak kondisi, seperti anemia, kelelahan, kelemahan otot, dan kurang konsentrasi. Kandungan zat besi dan vitamin B12 sangat baik untuk mencegah anemia dan menjaga jumlah sel darah.4. Ini meningkatkan kesehatan tulang
Hati juga mengandung vitamin K yang penting untuk tulang. Vitamin K membantu memproses kalsium dan meningkatkan kepadatan tulang. Kekuatan tulang menghindarkan kita dari mengalami kondisi seperti patah tulang.5. Ini meningkatkan energi dan fungsi otak
Vitamin B12 pada hati ayam sangat penting untuk kesehatan fungsi sistem saraf. Kekurangan vitamin B12 membuat tubuh lelah dan kekurangan energi. Hal ini juga menyebabkan masalah pada memori dan fungsi otak. Sumber vitamin C yang langka
Menurut Grassland Beef, hati ayam juga mengandung vitamin C. Kandungan tersebut jarang ditemukan karena vitamin C biasanya terdapat pada sayuran. Vitamin C bermanfaat untuk kesehatan gusi dan gigi, rambut dan kulit kering, serta anemia. Sumber kalori dari protein
Hati ayam mengandung lebih dari 25% protein per kalori sehingga cocok sebagai sumber protein yang baik. Namun angka tersebut masih lebih rendah dibandingkan kandungan kalori dada ayam, yaitu 30% risiko mengonsumsi hati ayam.
Meski banyak manfaatnya, mengonsumsi hati ayam juga bisa berbahaya bagi penderita kondisi tertentu. Diantaranya adalah: 1. Bayi yang lahir cacat
Dikutip dari Healthline, terlalu banyak makan hati ayam dapat memberikan tambahan vitamin A. Penelitian pada tahun 1995 mengungkapkan bahwa tingginya kadar vitamin A dikaitkan dengan cacat lahir.
Asupan vitamin A yang ditoleransi untuk orang dewasa adalah 3.000 mikrogram. Para ahli tidak menganjurkan wanita hamil dan menyusui makan lebih dari kebutuhan harian vitamin A 2. Asam urat
Asam urat atau asam urat merupakan salah satu jenis penyakit flu yang disebabkan oleh tingginya kadar asam urat dalam darah. Hati ayam dan bahan lainnya banyak mengandung purin yang menyebabkan asam urat menumpuk di dalam tubuh 3. Kolesterol
Dikutip dari WebMD, hati ayam juga mengandung kolesterol tinggi. Hal ini tentu tidak baik bagi lansia, obesitas, dan berisiko terkena penyakit jantung. Racun beracun
Hati sapi banyak mengandung tembaga. Tubuh biasanya mampu menghilangkan kelebihan tembaga. Namun, jika Anda mengonsumsi terlalu banyak tembaga, Anda mungkin berisiko terkena penyakit Wilson, dimana tubuh menyimpan tembaga dan tidak mengeluarkannya.
Gejala keracunan tembaga antara lain mual, sakit perut, muntah, dan diare. Beberapa kasus yang parah dapat menyebabkan kerusakan hati dan kematian.
Nah, itulah yang kita ketahui tentang kandungan dan 7 manfaat hati ayam bagi kesehatan tubuh, lengkap dengan bahayanya jika dikonsumsi berlebihan. Tonton video “Beberapa Korban Turbulensi Boeing 777 Menderita Cedera Tulang Belakang” (bai/inf)