Jakarta –
Semur daging sapi dan rendang merupakan masakan olahan daging yang sering disantap saat Idul Adha. Meski begitu, penderita asam urat atau asam urat sebaiknya tetap berhati-hati dan tidak berlebihan saat menyantap menu lebaran yang identik dengan daging ini.
Sebab, jika pasien tidak mengontrol asupan makanannya, bisa jadi kadar asam uratnya tinggi sehingga bisa pingsan. Hal ini dikarenakan daging merupakan makanan dengan kandungan purin yang tinggi.
Purin adalah senyawa kimia yang terurai menjadi asam urat. Purin diproduksi secara alami di dalam tubuh atau dimasukkan ke dalam tubuh melalui makanan yang dikonsumsi.
Dalam proses normal, purin dipecah menjadi asam urat, yang larut dalam darah, melewati ginjal melalui urin dan kemudian dikeluarkan dari tubuh. Namun, terkadang tubuh bisa memproduksi asam urat terlalu banyak, atau ginjal bisa rusak sehingga memproduksi asam urat terlalu sedikit. Tingginya kadar asam urat dalam darah dapat disebabkan oleh sejumlah faktor yang diketahui, salah satunya adalah konsumsi makanan purin.
Ketika ini terjadi, asam urat menumpuk dan membentuk kristal urat yang tajam seperti jarum di persendian atau jaringan sekitarnya. Jika hal ini terjadi, biasanya penderitanya akan mengalami sejumlah gejala yang mengganggu fungsinya.
Dokter spesialis penyakit dalam dr. Aru Ariadno, SpPD KGEH menjelaskan, gejala kadar asam urat tinggi bisa berupa nyeri sendi, terutama pada bagian kaki.
Oleh karena itu, penderita asam urat disarankan untuk membatasi atau bahkan menghindari makanan dengan kadar purin tinggi. Terutama bagi pasien yang kadar asam uratnya tidak terkontrol dengan baik.
“Jika kadar kolesterol dan asam urat Anda tinggi dan tidak terkontrol, sebaiknya hindari minuman beralkohol, termasuk torpedo,” ujarnya saat dihubungi detikcom, Selasa (6/11/2024).
“Pastikan periksa kadar kolesterol dan asam urat sebulan sekali jika tinggi,” tegasnya. Tonton video “Apa yang harus dipertimbangkan oleh calon pemilik sebelum memutuskan untuk mengadopsi seekor hewan” (suc/suc).