Jakarta –
Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP) mengumumkan susu ikan akan masuk dalam Menu Makanan Gratis (MBG). Nantinya, penetapan susu ikan pada menu MBG akan diberikan kepada kepala dapur atau unit pelayanan masing-masing di bawah Badan Pangan Nasional.
Penguatan Daya Saing Produk Kelautan dan Perikanan (PDSPKP) Budi Sulistio mengatakan pihaknya terus melakukan komunikasi susu ikan di dapur sentral yang disiapkan Badan Pangan Nasional dalam program ini. Ia mengatakan, kelompoknya menyediakan katalog produk perikanan yang bisa dimasukkan ke dalam menu MBG.
“Salah satunya (susu ikan masuk menu MBG) nah, nanti kami informasikan, ada beberapa dapur (di tengah). Oleh karena itu, dapur mana yang nantinya akan dibeli, semuanya akan diputuskan oleh kepala dapur. Tapi kita akan dorong, kita dorong, dan “standarnya akan kita monitor,” kata Budi saat ditemui di Gedung Mina Bahari 3, Jakarta Pusat, Kamis pekan lalu.
Ia juga meyakinkan timnya akan memantau kualitas selama proses pembersihan pabrik, pemilihan bahan baku, dan garam. Soal kapasitas produksi susu ikan, Budi berharap bisa mencukupi sistem MBG.
Saat ini pabrik Fish Protein Hydrolysate (HPI) baru ada satu yang berlokasi di Indramayu. Kapasitas produksi bubuk HPI di pabrik tersebut akan mencapai 30 ton per bulan. Budi menilai, kapasitas HPI memproduksi bubuk di pabrik sudah lebih dari cukup.
“Dibandingkan dengan kapasitas yang ada, cukup untuk memenuhi. Jadi saya berharap kedepannya akan lebih banyak produk atau lebih banyak pabrik yang dibangun di sana,” jelas Budi.
Pada kesempatan lain, Menteri Kelautan dan Perikanan (MKP) Shakti Wahu Trenggono mengatakan pihaknya merekomendasikan kepada Badan Pangan agar susu ikan menjadi salah satu menu MBG. Namun, menurutnya hal tersebut tidak wajib.
“Susu ikan itu salah satu alternatif karena tinggi protein. Jadi bagus. Saya rekomendasikan, kami rekomendasikan, dan kami laporkan ke Badan Pangan agar bisa menjadi bagian bahan yang digunakan dalam makanan gratis,” kata Trenggono. . Rabu (20/11/2024) mereka bertemu di Gedung DPR di Sena, Jakarta Pusat.
Tonton Juga Video: Update Feed Gratis: Prabowo Bahas G20, Tes Gibran
(membunuh/membunuh)