Jakarta –
HokBen merupakan salah satu restoran cepat saji terpopuler di Indonesia. Belum banyak yang tahu kalau restoran cepat saji asal Jepang ini sebenarnya milik orang Indonesia. Siapa pemilik HokBen?
HokBen awalnya bernama Hoka Hoka Bento yang kemudian berganti nama pada tahun 2013. Hoka Hoka Bento atau HokBen didirikan di Jakarta pada tanggal 18 April 1985 atas persetujuan PT Eka Bogainti.
Berdasarkan catatan detikcom, HokBen didirikan oleh seorang asli Indonesia bernama Hendra Arifin. Ia melihat peluang besar karena sebelumnya belum ada restoran sejenis di Indonesia. Sementara itu, restoran pertama HokBen berlokasi di kawasan Kebon Kacang.
Nama Hoka Hoka Bento berasal dari kebiasaan para pekerja kantoran di Jepang yang suka menyantap bekal makan siangnya berupa nasi kotak yang disebut bento. Karena itulah Hendra Arifin pertama kali menyebutnya Hoka Hoka Bento.
Hendra Arifin bahkan mempelajari sistem dan izin penggunaan merek Hoka Hoka Bento di Jepang dan langsung membelinya, meski saat ini restorannya sendiri sudah tidak ada lagi.
Sebelum mendirikan HokBen, Hendra Arifin pernah bekerja di sebuah perusahaan mobil ternama Indonesia. Ia memutuskan untuk keluar dari perusahaan dan memulai bisnis kuliner.
Meski mendapat tentangan, Hendra Arifin tetap berani dan mengambil langkah tegas untuk mewujudkan keinginannya menjadi pebisnis sukses di bidang kuliner. Ia kemudian mendirikan PT Eka Boga Inti yang membawahi HokBen.
Saat pertama kali membuka restorannya, HokBen hanya melayani pesanan bawa pulang atau paket. Namun mereka mengubah konsep dari take away menjadi dive in, meski pelanggan tetap bisa membawa pulang pesanannya.
HokBen mulai menyediakan kursi dan meja kepada pelanggan yang ingin makan di tempat. Restoran ini juga mulai mengembangkan layanan pesan-antar. Perusahaan Hendra Arifin kemudian berkembang dan mempunyai cabang di beberapa wilayah Indonesia.
Karena tidak membuka sistem waralaba, HokBen merupakan cabang asli dari perusahaan HokBen Jakarta di setiap wilayah. Untuk menjaga kualitas produk makanannya, Hendra Arifin membangun pabrik sendiri di beberapa daerah seperti Ciracas, Bogor, Yogyakarta bahkan Surabaya.
Berdasarkan situs resminya, Hokben mulai memperkenalkan HokBen Drive-Thru pada tahun 2009. Fasilitas ini terletak di beberapa cabang HokBen di Indonesia. Selain itu, mereka juga meluncurkan aplikasi HokBen pada tahun 2016 yang memudahkan masyarakat untuk memesan menu HokBen tanpa harus datang ke sana.
(fdl/fdl)