Jakarta-
Mantan Menteri Kesehatan RI Prof Nila F Moeloek juga mengomentari susu ikan sebagai pelengkap menu bergizi gratis. Ia mengaku tak mempersoalkan pilihan produk tersebut karena akan lebih praktis untuk anak-anak.
Prof. Namun Nila mengingatkan, susu ikan merupakan makanan ultra-olahan karena diubah menjadi susu bubuk.
“Alasannya katanya ikan, jadi dibuat susu, tapi ikan bisa diolah dengan berbagai cara agar bukan ikan. Ahli gizi sudah diajari caranya, tidak selalu digoreng. ” jelas Profesor Nila usai ditemui di acara Fokus Kesehatan Indonesia (FKI), Kamis (19/09/2024).
Apalagi menurut perkiraan Profesor Nila, banyak daerah di Indonesia yang kaya akan sumber daya ikan. Jika diharapkan dapat diolah menjadi susu ikan, hal ini menunjukkan adanya biaya tambahan yang dikeluarkan untuk pengadaan protein tersebut.
“Di Indonesia banyak daerah yang ikannya banyak dikonsumsi, kenapa tidak langsung dikonsumsi ikannya? Bisa langsung diberikan, tidak harus beli,” lanjutnya. Tonton video “Bahan Susu Ikan dalam Program Makanan Bergizi Gratis” (naf/up)