Jakarta –
Kunyit merupakan rempah berwarna kuning cerah dengan aroma yang khas. Bumbu ini sering digunakan sebagai bahan masakan dalam berbagai masakan.
Tak hanya itu, kunyit juga diketahui memiliki segudang manfaat bagi kesehatan dan dapat membantu tubuh melawan berbagai penyakit. Salah satu cara untuk mendapatkan manfaat tersebut adalah dengan mengonsumsi air rebusan kunyit.
Lalu apa saja manfaat mengonsumsi air rebusan kunyit untuk kesehatan tubuh? Dikutip dari Healthshots, berikut informasi lengkapnya: Manfaat Minum Air Rebus Kunyit 1. Meningkatkan Kesehatan Sistem Pencernaan
Kunyit diketahui dapat memperbaiki sistem pencernaan dengan meningkatkan produksi empedu dan enzim pencernaan lainnya. Kunyit diketahui membantu mengurangi gejala kembung, meningkatkan metabolisme, dan membantu pergerakan usus.
Sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Journal of Gastrointestinal and Liver Diseases melaporkan bahwa kurkumin dalam kunyit yang dicampur dengan minyak esensial adas dapat memperbaiki gejala IBS (irritable Bowel Syndrome).2. Ini mengurangi risiko penyakit jantung
Penyakit jantung lebih sering terjadi akibat peningkatan kadar kolesterol dan berbagai faktor lainnya. Mengonsumsi kunyit diketahui dapat menurunkan kadar kolesterol dan memperbaiki lapisan pembuluh darah, menurut ahli gizi Vidhi Chawla.
Kunyit juga dikenal membantu mengatur tekanan darah dan pembekuan darah. Penelitian yang dipublikasikan dalam jurnal Advanced Pharmaceutical Bulletin ini menunjukkan bahwa mengonsumsi kunyit dapat menurunkan tekanan darah dan meningkatkan status antioksidan dan antiinflamasi tubuh.3. Ini mencegah risiko penyakit Alzheimer
Kunyit merupakan salah satu rempah yang mengandung kurkumin yang dapat membantu mengatasi peradangan dan kerusakan oksidatif yang menjadi penyebab utama penyakit ini.
Sebuah penelitian yang dipublikasikan di Human and Animal Health menyatakan bahwa kurkumin dapat membantu memulihkan BDNF (brain-derived neurotrophic factor), yang bertanggung jawab dalam proses pembelajaran dan pembentukan memori.4. Jaga kesehatan kulit Anda
Kunyit dipercaya mampu membersihkan darah karena mampu membantu mengeluarkan racun. Kandungan antioksidan pada kunyit dapat membantu mencegah kerusakan sel, mencerahkan warna kulit, dan memperlambat proses penuaan. Mengonsumsi air kunyit dapat membuat kulit menjadi lebih cerah dan sehat.
Sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Indian Journal of Dermatology Venereology and Leprology menyatakan bahwa kurkumin dapat membantu mengatasi pigmentasi.5. Ini mendukung sistem kekebalan tubuh
Mengonsumsi air kunyit dikaitkan dengan membangun sistem kekebalan tubuh yang kuat. Kunyit merupakan rempah-rempah dengan sifat antioksidan, anti-inflamasi, antibakteri dan antivirus, sehingga baik untuk menjaga sistem kekebalan tubuh yang sehat, menurut penelitian yang diterbitkan dalam Indian Journal of Molecular Sciences. Tonton “Video: Pelajari tentang lemak trans yang berisiko menyebabkan penyakit jantung” (kna/kna)