Jakarta –
Read More : Misteri Pemilik Golongan Darah Baru ‘Gwada Negatif’ yang Langka di Dunia
Arif Prastio, Kepala Badan Penyediaan Pangan Nasional (BAPANAS), mengatakan saat ini Indonesia memiliki tingkat kehilangan pangan sebesar 31 persen. Oleh karena itu, kampanye Hentikan Pemborosan Makanan telah berupaya mengurangi jumlah ini.
Arif mengatakan dalam: “Berhenti membuang-buang makanan! Saat ini kita sedang kampanye untuk mencegah sampah makanan. Sampah makanan dan sampah rumah tangga di Indonesia sekitar 14%, sampah rumah tangga 17%, jadi 31%, jadi inisiatif Bapanas Dia bekerja untuk mengurangi pemborosan makanan “.
Arif mengatakan, untuk sukses dalam produksi pangan, Indonesia tidak hanya perlu meningkatkan produksi pangan, tetapi juga perlu memiliki pola makan yang seimbang.
Aref menegaskan: Kita perlu memperbanyak hasil panen, memperluas lahan, dan menjadi lebih kuat, tapi kalau makanan jangan disia-siakan.
Food loss dan food waste di Indonesia disebut-sebut merupakan salah satu yang tertinggi di dunia. Angka sampah dan sampah makanan Indonesia pada tahun 2000 hingga 2019 mencapai sekitar 50 juta ton sampah makanan, sehingga menimbulkan kerugian ekonomi ratusan triliun dolar.
Limbah dan limbah makanan Indonesia antara tahun 2000 dan 2019 berkisar antara 23 hingga 48 juta ton, sehingga mengakibatkan kerugian ekonomi sekitar 551 triliun atau 4 hingga 5 persen PDB Indonesia, kata Niuto Sauvignon, wakil presiden bidang pangan dan binaraga Bapanas. Pameran Ekonomi Hijau di Jakarta Convention Center, Jumat (5/7).
Banyaknya food waste terjadi ketika masyarakat Indonesia masih kekurangan pangan. Berdasarkan Atlas Ketahanan dan Kerentanan Pangan (FSVA) tahun 2023, terdapat 68 daerah/kota yang menghadapi kerawanan pangan.
Dengan banyaknya makanan yang hilang dan berubah menjadi sampah, hal ini dapat memberi makan 125 juta orang, yang merupakan 47 persen penduduk Indonesia, menurut Newto.
“Dari segi jumlah, kita bisa memberi makan sekitar 61 hingga 125 juta orang, yaitu 29 hingga 47 persen penduduk Indonesia,” ujarnya. (bantuan/kg)