Jakarta –
Read More : Kandidat Menteri Pariwisata Prabowo Masih Misteri, PHRI Titip Pesan Ini
Olimpiade Paris telah resmi dibuka. Di saat yang sama, ada museum keju yang baru saja dibuka, dan jika traveler sedang berada di Paris, sulit untuk tidak mampir.
Perancis telah lama dikenal sebagai peradaban yang berprestasi di bidang seni, arsitektur, fashion dan sastra. Pada saat yang sama, masakan Prancis juga telah menyebar secara global, dan beberapa di antaranya bercirikan keju mentah. Misalnya souffle, lasagna, pasta, dll.
Namun, rasa keju yang enak di Prancis tampaknya telah diredam oleh hiruk pikuk anggur di negara tersebut. Jadi Museum Keju itulah yang keluar tahun ini.
Menurut New York Post, pada Senin (29/7/2024), Musée du Fromage, atau museum keju, dibuka pertama kali di Prancis, bertepatan dengan Olimpiade. Menurut situs webnya, ini adalah ruang pendidikan dan interaktif untuk menjelajahi warisan keju Perancis dan wilayahnya.
Pendiri Pierre Brisson. Dibangun untuk melestarikan seni pembuatan keju di Perancis. Di Prancis, terdapat 56 jenis keju regional yang terbuat dari susu sapi, domba, dan kambing.
“Ini bukan pekerjaan mudah, tapi ini pekerjaan menarik dan terancam punah,” katanya kepada The Guardian.
Di Prancis, katanya, popularitas keju tampaknya dibayangi oleh diskusi mengenai anggur. Hal ini mendorongnya untuk membuat museum.
“Saya ingin melakukan sesuatu untuk membuat orang mengerti bahwa ada savoir faire yang tersisa dari nenek moyang kita dalam membuat keju. Kita banyak mendengar tentang wine dan cara pembuatannya, rasanya yang enak dan cara pembuatannya, tapi tidak ada yang membicarakan keju. banyak orang yang menginginkannya. “Dan permintaan akan keju masih tinggi, namun hanya sedikit anak muda yang ingin berkarir di bidang itu,” tambahnya.
Keju dibuat setiap hari di museum. Tempat tersebut bertempat di sebuah bangunan batu abad ke-17 di Ile Saint-Louis. Dapat dicapai dengan berjalan kaki dari Katedral Notre Dame. Bagi traveler yang tertarik berkunjung, perlu merogoh kocek sebesar USD 21,75 atau sekitar Rp 354.000 untuk dewasa. Sedangkan anak di bawah 11 tahun harus membayar USD 11,96 atau sekitar Rp 194.000. Menariknya, tiket masuk diberikan gratis kepada petani dan mahasiswa pertanian.
Dengan membayar biaya masuk, pengunjung dapat menyaksikan demonstrasi pembuatan keju, mencicipi dan belajar tentang sejarah keju melalui pameran interaktif museum. Terdapat juga panduan untuk memberikan informasi tentang keju dan sejarah produksinya. Para tamu yang ingin membuat keju sendiri juga dapat membeli kursus dan lokakarya.
Agathe de Saint-Exupéry, salah satu pakar keju di museum, menjelaskan berbagai hal yang terlibat dalam produksi keju. Dia menjelaskan, industri keju bernilai hampir $10 miliar (Rs 162,8 triliun) di Prancis.
“Ini adalah proses yang sangat individual yang bergantung pada banyak hal, bahkan humor dari hewan yang susunya digunakan. Anda bisa membuat keju enak yang sama setiap hari, dan setiap hari rasanya akan berbeda. “Anda tidak bisa melakukannya.” dengan li,” katanya. dikatakan. Tonton video “Warga Prancis bersukacita setelah koalisi sayap kiri memenangkan pemilu” (wkn/wkn)