Jakarta –
Read More : WHO Ungkap Lebih dari 1 Miliar Orang di Dunia Hidup dengan Obesitas, Dipicu Hal Ini
Orang Jepang terkenal dengan gaya hidup sehatnya. Tak heran jika penduduknya berumur panjang dan muda.
Salah satu gaya hidup sehat yang patut ditiru adalah pola makan tradisional Jepang. Menurut Healthline, ini adalah pola makan yang didasarkan pada makanan utuh dan didominasi oleh makanan laut, ikan, dan makanan nabati.
Metode diet tradisional Jepang ini didasarkan pada masakan tradisional Jepang yang disebut washoku. Terdiri dari hidangan kecil yang terbuat dari bahan-bahan sederhana dan segar.
Selain menyehatkan, diet ini disebut-sebut bisa membantu menurunkan berat badan. Sebab makanan yang kita konsumsi kaya akan nutrisi yang baik untuk kesehatan dan umur panjang.
Apa diet tradisional Jepang?
Pola makan tradisional Jepang sebagian besar terdiri dari makanan segar dan belum diolah. Komponen makanan ini tidak jauh berbeda dengan makanan tradisional Tiongkok seperti sayur mayur, nasi, ikan, dan daging.
Sebaliknya, orang Jepang lebih banyak makan ikan. Mereka terbiasa makan sushi dan sashimi, makanan yang difermentasi atau diasap. Bahan-bahan makanan tradisional Jepang antara lain: tahu, kedelai, edamame, miso, atau kedelai yang difermentasi, natto, telur, makanan laut, ikan, makanan laut
Orang Jepang juga menyukai teh hijau. Minuman ini mengandung senyawa antioksidan bernama katekin yang mampu mencegah penyakit kanker, virus, dan penyakit jantung.
Berhenti makan sampai Anda kenyang
Selain pola makan sehat, orang Jepang juga berhenti makan hingga kenyang. Mereka mengikuti filosofi “hara hachi bu” yaitu berhenti makan saat perut sudah 80 persen kenyang.
Menurut CNBC, penelitian menunjukkan bahwa otak memerlukan waktu 15 hingga 20 menit untuk menyadari bahwa perut memiliki kekuatan. Dengan kata lain, jika Anda berhenti makan saat Anda sudah 80 persen kenyang, Anda sebenarnya sudah 100 persen kenyang, meski Anda sedang tidak menginginkannya.
Pola makan orang Jepang mengurangi risiko penyakit kronis
Tidak hanya membantu menurunkan berat badan, pola makan tradisional Jepang juga dapat membantu Anda hidup lebih lama. Hal ini dilakukan dengan mengurangi risiko kematian dini akibat penyakit kronis seperti penyakit jantung atau stroke.
Pola makan sehat seperti kedelai dan ikan dapat mengurangi risiko penyakit kardiovaskular. Hal ini menyebabkan masyarakat Jepang memiliki angka harapan hidup yang panjang dan tingkat obesitas yang rendah. Tonton video “Cara mudah melindungi kesehatan Anda melalui makanan” (Sao/Kenna)