Jakarta –
Read More : Situasi Mpox di RD Kongo Makin Ngeri, Catat Lebih dari 600 Kasus Kematian
Nasi merupakan makanan pokok yang biasa dikonsumsi masyarakat Indonesia. Jika 1 kg beras di Indonesia dijual dengan harga puluhan ribu rupiah, ada beras di Jepang yang memecahkan rekor dunia sebagai beras termahal.
Kinmemai Premium merupakan beras termahal di dunia, dijual dengan harga US$120 (Rs 1,8 juta) per kilogram. Beras yang diproduksi oleh Toyo Rice Corporation Jepang dikatakan menggunakan butiran beras dari lima varietas beras pemenang penghargaan.
Menurut Oddity Central, butiran beras tersebut difermentasi selama enam bulan menggunakan teknologi pemolesan beras milik perusahaan. Proses pemolesan dilakukan untuk menghilangkan lapisan lilin pada butiran beras.
Beras Kinmemai disebut-sebut memiliki kandungan nutrisi yang lebih baik dibandingkan beras biasa. Beras ini mengandung lipopolisakarida (LPS) enam kali lebih banyak.
LPS merupakan penambah sistem kekebalan tubuh alami yang membantu menjaga kesehatan dan mengurangi risiko penyakit. Nasi ini juga mengandung serat 1,8 kali lebih banyak dan vitamin B1 7 kali lebih banyak dibandingkan nasi putih biasa.
Beras ini tidak perlu dicuci sebelum dimasak, aromanya khas dan rasanya sedikit manis.
Kinmemai pertama kali mencetak rekor sebagai beras termahal pada tahun 2016. Saat itu, kinmemai dijual dengan harga US$109 (Rp 1,6 juta). Namun karena inflasi, harga beras kinmemai kini menjadi US$120 per kilogram. Tonton video “37.000 orang akan meninggal di Jepang saja pada paruh pertama tahun 2024.” (avk/naf)