Jakarta –
Read More : Pemerintah Gelontorkan Rp 265 T Beri Insentif PPN Beras-Pendidikan
Pecinta pertandingan siap untuk menghabiskan lebih dalam. Karena harga bahan baku di Jepang meningkat karena penurunan pertengahan musim panas.
Asosiasi Global Jepang mengatakan harga bahan baku, daun teh hijau bernama Tencha, meningkat ke rekor tertinggi, dan dalam lelang Kyoto 8.235 kg, yang meningkat 170% dibandingkan dengan tahun sebelumnya. Angka ini jauh lebih tinggi dari rekor sebelumnya 4.862 yen didirikan pada tahun 2016.
Kondisi ini disebabkan oleh pengiriman Tencha yang terbatas. Di Jepang, catatan cuaca panas membatasi produksi Teh Green Matcha tahun ini, sehingga inventaris telah menjadi terbatas dan menaikkan harga antara permintaan global.
Petani Kyoto mengatakan panen itu adalah yang terburuk di bulan Mei. Meskipun daerah ini biasanya menghasilkan sekitar seperempat produksi Korea Jepang.
Petani generasi keenam bernama Masahiro Yoshida mengatakan bahwa hanya 1,5 ton tanaman tipcha tahun ini yang dapat memanen seperempat dari panen, yang biasanya mencapai dua ton.
“Musim panas lalu sangat panas sehingga merusak semak -semak sehingga kami tidak bisa memilih banyak daun teh,”
Permintaan Matcha Global telah meningkat dalam beberapa tahun terakhir. Ini telah didorong selama ribuan tahun dan gen Z telah mencari pilihan sehat, di seluruh dunia dengan kafe modis yang menawarkan matcha latte, smoothie, dan hidangan matcha.
Matcha Tea memiliki basis ini, yang dianggap sebagai antioksidan. Diketahui juga bahwa pertandingan tersebut memiliki kandungan kafein yang lebih tinggi daripada teh hijau lainnya.
Pendiri Yuki Ishii, Tealife, mengatakan bahwa permintaan para penggunanya dari pertandingan telah meningkat sepuluh kali lipat tahun lalu dan masih terus bertambah.
“Aku kebanyakan tidak selalu berguna,” katanya.
Jepang menghasilkan 5.336 ton Tancha pada tahun 2024, menurut Asosiasi Manajemen Teh Jepang, hampir 2,7 kali sepuluh tahun yang lalu. Semakin banyak permintaan untuk banyak petani sekarang pindah ke pabrik -pabrik ini.
Menurut Kementerian Pertanian, Kehutanan dan Perikanan Ekspor, produk teh hijau Jepang, termasuk pertandingan, pada tahun 2024 meningkat 25% menjadi $ 36,4 miliar ($ 252 juta).
Juga, lihat “Matcha Mocktail dengan paduan lavender yang unik” di sini:
(Ada/ara)