Jakarta –
Read More : Cinnamoroll dari Sanrio Kunjungi Kafe Baru di Sky: Children Of The Light
Seorang mahasiswa kedokteran di Universitas Harvard ingin melakukan penelitian untuk mengetahui kadar kolesterol setelah makan telur dalam jumlah besar. Tidak terpengaruh, dia menggunakan lebih dari 700 telur dalam percobaannya.
Dikutip dari NYPost, Dr Nick Norwitz mempelajari cara makan ayam untuk kolesterol tinggi. Untuk melihat hal ini, dia memutuskan untuk makan banyak telur.
Norwitz mengatakan sebelum tes, makan 60 butir telur tidak akan meningkatkan LDL (low-density lipoprotein) atau kolesterol “jahat” di akhir bulan.
Selama percobaan yang dia posting di saluran YouTube-nya, Dr Norwitz mengatakan dia makan telur bersamaan dengan diet ketogeniknya yang meliputi daging, ikan, minyak zaitun, kacang-kacangan, coklat hitam, keju, dan yogurt.
Diet ketogenik merupakan pola makan rendah lemak dan tinggi lemak yang bertujuan untuk mengubah tubuh dari keadaan yang menggunakan gula sebagai sumber energi utama menjadi lemak.
“Saya pikir makan 720 butir telur dalam satu bulan, yang setara dengan 133.200 mg kolesterol, tidak akan menambah lemak darah saya. Apalagi tidak akan meningkatkan kolesterol LDL saya,” ujarnya.
“Dan, ya, tidak, tidak sedikit pun,” lanjutnya.
Beberapa ilmuwan bertanya-tanya mengapa telur tidak meningkatkan kolesterol: Di perut, kolesterol mengikat zat yang merespons sel-sel perut untuk merangsang pelepasan hormon yang disebut kolesin.
Kolesterol ini mengalir melalui darah ke hati, di mana ia berikatan dengan reseptor yang disebut GPR146, yang memberi sinyal pada hati untuk menurunkan LDL, yang membantu menjaga kadar kolesterol dalam tubuh.
Setelah dua minggu pertama persidangannya, Dr. Norwitz pun memutuskan untuk mulai mengonsumsi 60 gram lemak sehari. Hal itu dilakukannya untuk mengurangi risiko kolesterol tinggi dalam tubuhnya.
“Lemak ekstra mengendalikan jumlah kolesterol yang saya gunakan,” katanya. Saksikan video “Video: Komentar Menko PMK tentang Remaja yang Didiagnosis Hepatitis-Kolesterol Tinggi” (kna/kna)