Jaket –
Di media sosial, dipenuhi dengan orang -orang yang menyebutkan bahwa makan dari Seblak dan jika itu dapat menyebabkan risiko anemia. Anemia terjadi ketika tubuh seseorang berkurang atau jumlah sel darah merah dalam tubuh berada di bawah batas normal.
Ini bisa disebabkan oleh kurangnya hemoglobin dalam tubuh, yang mempengaruhi jumlah produksi sel darah merah.
Ahli Gizi Dr. Johannes Chandrawinata, SPGK, mengatakan botol Seblak dan daging berisiko disebabkan dan kekurangan gizi. Ini karena isi hidangan hidangan dan Seblak tidak cukup untuk menyehatkan tubuh.
Menurut Dr. Johannes, botol daging terbuat dari tepung, daging, daging sapi dan banyak lagi. Namun, kandungan daging sapi cukup rendah dalam bakso.
“Faktanya, daging sapi adalah sumber besi yang baik. Tetapi jika jumlahnya kecil, itu tidak cukup,” tambahnya ketika AFP menghubungi Sabtu (18.1.2025).
Seblak juga merupakan karbohidrat yang lebih dominan, lemak, protein minimal tanpa daging merah. Apalagi Dr. Johannes mengatakan makanan adalah besi minimum sayuran, seperti sayuran hijau.
“Konten karbohidrat yang paling dominan, tidak ada besi,” katanya.
Namun, selain sisi makanan, mungkin ada faktor lain yang mempengaruhi. Sebagai contoh, Dr. Johannes melanjutkan, dua makanan terkontaminasi dengan karpet kejut karena tidak diproses oleh kebersihan.
Akibatnya, Dr. Johannes menyarankan makanan mendidih dengan air mendidih untuk membunuh telur kait dengan potensi menyebabkan anemia. Dia juga merekomendasikan penonton untuk makan makanan bersih dan minum obat cacing secara teratur satu atau dua kali setahun. Tonton video “Video: Apa penyebab anemia di Karawang, kan?” (Suc/suc)