Jakarta –
Read More : 8 Makanan yang Mengandung Vitamin B12, Nomor 8 Murah dan Mudah Ditemukan
Plt Deputi Pengawasan Pangan Olahan BPOM RI Emma Setiavati menjelaskan mengapa roti Aoka dinyatakan aman meski memiliki umur simpan tiga bulan seperti roti Okko. Ia mencontohkan, roti Aoka tidak menggunakan bahan pengawet kosmetik natrium dehidroasetat seperti roti Okko, bahan tambahan makanan (BTP) yang digunakan adalah natrium asetat dan bahan pengawet lain selain yang dilarang.
Di sisi lain, proses teknologi penyimpanan roti Aoka juga memungkinkan produknya disimpan dalam jangka waktu lama, hingga tiga bulan, sekaligus aman digunakan.
“Dan menurut temuan, tidak ada perubahan pada konten yang didaftarkan pada awal pendaftaran7/7/24/7/24.
BPOM juga melakukan uji coba pengambilan sampel roti Aoka. Tidak ada zat BTP terlarang yang ditemukan pada roti Aoka.
“Soal umur simpan produk pangan itu mempunyai teknologi pengawetan. Ada berbagai macam teknologi pengawetan yang bisa disediakan oleh bahan pengawet itu sendiri, bisa melalui produksi bahan-bahan yang baik, teknologi pengawetan dengan pemanasan, kita punya sterilisasi, kita punya pasteurisasi dan teknologi lainnya.
“Aoka tidak ada sodium dehydroacetate, jangan dipakai,” ujarnya lagi.
Emma mencontohkan, BPOM RI selalu memberlakukan pengawasan pangan setelah produk dijual. Masyarakat diimbau untuk tidak mengkonsumsi roti Okko sampai dipastikan produk tersebut aman sesuai standar BPOM. (ke atas)