Jakarta –
Kadar kolesterol sebaiknya selalu dijaga agar tidak melebihi batas normal. Pasalnya, kolesterol tinggi dapat meningkatkan risiko berbagai penyakit, termasuk penyakit yang mengancam jiwa.
Dikutip dalam Healthline Kolesterol adalah senyawa lemak seperti resin yang diproduksi oleh hati. Kolesterol juga ditemukan dalam makanan seperti daging, makanan laut, telur dan banyak lagi.
Secara umum kolesterol terbagi menjadi dua, yaitu kolesterol HDL (high-density lipoprotein) dan LDL (low-density lipoprotein). HDL adalah “kolesterol baik” yang membawa kelebihan kolesterol dari sel dan jaringan kembali ke hati untuk dikeluarkan dari tubuh.
Sedangkan LDL merupakan salah satu jenis kolesterol yang tugasnya mengangkut kolesterol dari hati ke sel dan jaringan tubuh yang membutuhkannya. Namun, jika LDL terlalu tinggi, kolesterol dapat menumpuk di plak sehingga menyumbat pembuluh darah dan menyebabkan masalah kardiovaskular.
Oleh karena itu, penting untuk menjaga LDL Anda tetap stabil agar terhindar dari penyakit. Cara lainnya adalah dengan mengurangi asupan makanan yang dapat meningkatkan kadar kolesterol. Amankah makan telur dan susu jika kolesterol tinggi?
Ada pendapat bahwa penderita kolesterol tinggi sebaiknya mengurangi atau menghindari penggunaan telur dan susu. Sebab, kedua makanan tersebut dipercaya dapat meningkatkan kadar kolesterol darah.
Padahal, penderita kolesterol tinggi boleh mengonsumsi telur dan susu.
Meski telur mengandung kolesterol dalam jumlah tertentu, namun makanan ini juga kaya akan nutrisi yang baik untuk tubuh, seperti protein dan antioksidan. Mengonsumsi makanan kaya antioksidan, seperti telur, dapat membantu mengurangi risiko tekanan darah tinggi, penyakit kardiovaskular, dan kanker.
Penderita kolesterol tinggi diperbolehkan makan 4-6 butir telur per minggu. Penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi telur dalam jumlah yang tepat tidak menyebabkan peningkatan kadar kolesterol.
Jadi telur tetap aman dikonsumsi penderita kolesterol tinggi asalkan masih dalam batas wajar.
Lalu bagaimana dengan susu?
Seperti telur, susu juga mengandung beragam nutrisi yang bermanfaat bagi tubuh, seperti kalsium, vitamin D, dan potasium. Namun, penderita kolesterol tinggi harus berhati-hati saat memilih produk susu.
Pasalnya, meminum susu utuh atau utuh dapat meningkatkan kadar LDL dalam darah. Pasalnya, produk susu berlemak penuh cenderung memiliki kadar kolesterol dan lemak jenuh yang tinggi.
Produk susu yang aman bagi penderita kolesterol tinggi antara lain: Susu skim (susu semi skim), Keju rendah lemak, seperti keju cottage, mozzarella yang terbuat dari susu skim dan ricotta Yoghurt atau es krim rendah lemak Fakta: Makan kuning telur Banyak Telur membuat kolesterol. bangun” (ath/kna)