Jakarta –
PT Sucofindo Cabang Timika telah memberikan sertifikasi HACCP kepada PT Graha Boga Mandiri, perusahaan katering asal Timika. Sertifikat tersebut diserahkan oleh Djoko Julianto, Manajer Cabang PT Sucofindo Timika kepada I Made Pariarta, Komisaris PT Graha Boga Mandiri.
“Sertifikasi HACCP merupakan indikator kinerja sektor pangan dalam menjamin keamanan, kinerja, dan kualitas produk yang memenuhi standar internasional,” kata Djoko.
“Dalam proses sertifikasi HACCP, kami menemukan beberapa hal yang dapat meningkatkan bisnis pangan kami sehingga kedepannya tidak hanya memiliki nilai jual yang lebih baik, namun juga menjamin keamanan dan kualitas produk kami. ” Diproduksi.
Sertifikasi HACCP, atau titik kendali analisis bahaya utama, adalah sistem manajemen yang berfokus pada identifikasi dan pengelolaan bahaya utama dalam proses produksi pangan, dengan mengintegrasikan aspek keamanan dan kualitas produk.
Dalam pelaksanaannya, sertifikasi HACCP PT SUCOFINDO mengacu pada KAN.K-07.03 SNI CAC/RCP 1:2011 yang identik dengan Prinsip Umum Higiene Pangan (CAC/RCP 1-1969 Rev.04-2003). Sertifikasi HACCP mencakup 25 layanan dan layanan, termasuk produk makanan (susu, lemak, buah-buahan, sayuran, dll) hingga layanan distribusi dan pendukung makanan.
Manfaat sertifikasi HACCP adalah untuk menjamin terselenggaranya sistem keamanan pangan yang menjadi pertimbangan penting dalam kegiatan perdagangan regional dan internasional, membuka pasar nasional dan global, memenuhi kebutuhan konsumen, meningkatkan citra perusahaan dan meningkatkan daya saing pelaku usaha. .
Selain membantu perusahaan dalam menerapkan sertifikasi ke dalam proses bisnis, Sucofindo juga menawarkan layanan pengujian, inspeksi, pelatihan dan audit. Layanan ini dilengkapi dengan laboratorium berstandar internasional yang tersebar di seluruh Indonesia, termasuk wilayah Papua.
“Kedepannya, kami berharap dapat membantu lebih banyak pelaku usaha meningkatkan daya saing dan nilai jual produk dan layanan melalui proses sertifikasi HACCP,” tutup Djoko.
(fdl/fdl)