Jakarta –
Abdul Muktahir Ibrahim, pemilik empat restoran mamak di Bukit Beruntong, Selangor, dengan dua cabang buka 24 jam sehari dan dua buka 20 jam sehari, geram.
Pria berusia 62 tahun itu mengaku kaget mendengar jam buka restoran yang bertujuan mengurangi obesitas. Ia mengatakan, makanan yang disajikan selama ini dinilai sehat dan tidak menggunakan bahan apa pun yang membahayakan kesehatan manusia.
“Yang paling sehat adalah makanan yang dimasak di rumah. Namun, jika Anda tidak punya waktu dan kemampuan untuk memasak, Anda bisa mengandalkan makanan ibu yang dimasak di depan Anda. Kami tidak menyajikan makanan beku dengan bahan pengawet. Tidak.” Tuan Mok Tha Dengar.
Dalam diskusi mengenai meningkatnya obesitas di masyarakat Malaysia, terdapat pendapat bahwa restoran mamak dapat berkontribusi terhadap peningkatan lingkar pinggang, salah satunya terkait dengan jam kerja yang panjang.
Asosiasi Konsumen Penang (CAP) baru-baru ini mempertimbangkan masalah ini dan menyerukan agar restoran Mamak seperti Mukthahir dan restoran 24 jam lainnya tutup setelah tengah malam.
Presiden CAP Mohidin Abdul Kader mengatakan dalam sebuah pernyataan pada 22 April bahwa pihak berwenang harus mencabut izin operasional 24 jam restoran tersebut karena penelitian menunjukkan bahwa makan di malam hari memiliki konsekuensi negatif seperti penambahan berat badan, gangguan tidur dan masalah pencernaan.
Menurut Mohideen, 30,4 persen penduduk Malaysia mengalami kelebihan berat badan dan 19,7 persen mengalami obesitas, berdasarkan Survei Kesehatan dan Penyakit Nasional tahun 2019. Obesitas merupakan faktor risiko penyakit tidak menular (PTM) seperti diabetes tipe 2, penyakit kardiovaskular dan kanker, dengan beban penyakit sebesar $2,2 miliar setiap tahunnya, katanya. Dia menambahkan, semua toko kelontong harus tutup pada tengah malam daripada diizinkan buka 24 jam sehari.
“Meskipun mengurangi jam buka restoran tidak akan sepenuhnya menyelesaikan masalah obesitas di Malaysia, hal ini akan membantu mengurangi konsumsi makan malam di kalangan masyarakat Malaysia,” kata Mohidin.
Menurut presiden Asosiasi Diabetes Malaysia, Dr Ikram Shah, saran ini mungkin tidak didukung oleh semua orang, namun kekhawatiran mereka mengenai masalah kesehatan dan kebiasaan makan malam dapat dibenarkan.
“Kami setuju dengan CAP. Makan di malam hari tidak baik dan dapat menyebabkan obesitas dan penyakit lainnya dalam jangka panjang. Tidak ada negara yang memiliki aturan seperti itu,” ujarnya.
Ia mencontohkan, prevalensi diabetes di Malaysia terus meningkat dan salah satu faktor penyebabnya adalah pola makan yang tidak sehat. Menurut Survei Kesehatan dan Morbiditas Nasional (NHMS) yang dilakukan empat tahunan di Malaysia, jumlah penderita diabetes telah meningkat dari 11,2 persen populasi pada tahun 2011 menjadi 13,4 persen pada tahun 2015 dan 18,3 persen pada tahun 2019.
Namun Dr Ikram mengatakan, tidak mudah bagi restoran-restoran tersebut untuk memenuhi permintaan tersebut karena tidak buka selama 24 jam. “Pasti ada pilihan lain,” katanya. Saya tidak tahu apa yang akan dilakukan Kemenkes, tapi sulit karena ada kendala mata pencaharian.
Haran, seorang mahasiswa, sependapat dengan Dr. Ikram dan menilai akan sulit bagi pihak berwenang untuk mengontrol jam buka restoran tersebut. “Itu sudah mendarah daging dalam budaya kita, bahkan dalam darah kita,” ujarnya sambil tertawa. Tonton video “Waspadai Tanda-tanda Obesitas Berikut” (naf/kna)