Jakarta –
Gula darah tinggi, disebut juga hiperglikemia, adalah suatu kondisi dimana gula darah naik di atas kisaran normal. Penyakit ini merupakan salah satu faktor yang meningkatkan risiko terjadinya penyakit kronis, termasuk diabetes tipe 2.
Kisaran normal gula darah puasa pada orang dewasa adalah 70-100 miligram/desiliter. Namun, pada penderita hiperglikemia, gula darah bisa naik melebihi batas tersebut.
Salah satu hal yang dapat menyebabkan gula darah tinggi adalah makanan. Pasalnya, ada makanan tertentu yang bisa menyebabkan peningkatan tajam gula darah atau mengganggu fungsi hormon insulin dalam memecah gula darah menjadi sumber energi.
Oleh karena itu, penting bagi penderita gula darah tinggi untuk menghindari mengonsumsi makanan tersebut. Jenis makanan apa yang mencegah gula darah tinggi? Berikut daftarnya dari berbagai sumber.1. Makanan enak
Beberapa makanan yang tentunya harus dihindari oleh penderita gula darah tinggi adalah makanan yang manis atau tinggi gula. Alasannya jelas, karena makanan tersebut bisa menyebabkan peningkatan tajam kadar gula darah.
Selain makanan manis, hindari makanan dan minuman dengan rasa buatan, termasuk makanan ringan, permen, minuman ringan, dan soda2. Daging olahan
Daging olahan tinggi lemak jenuh dan garam. Sejumlah penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi makanan tinggi lemak jenuh dan garam dapat meningkatkan risiko berbagai penyakit kronis, salah satunya diabetes tipe 2.
Oleh karena itu, penderita gula darah tinggi disarankan untuk membatasi asupan daging olahan 3. nasi putih
Nasi putih tergolong makanan dengan indeks glikemik rendah. Indeks glikemik merupakan ukuran seberapa cepat suatu makanan yang mengandung karbohidrat menyebabkan gula darah meningkat. Makanan cepat saji berukuran besar menyebabkan gula darah Anda melonjak.
Selain dapat menyebabkan gula darah tinggi, nasi juga mengandung karbohidrat baik yang dapat mempengaruhi gula darah. Pasalnya karbohidrat sederhana mudah dicerna oleh tubuh. Hal ini menyebabkan tubuh cepat merasa lapar dan cenderung mengonsumsi makanan yang mengandung karbohidrat dan gula baik di lain waktu untuk mendapatkan kembali energi.4. roti gandum
Selain nasi putih, roti tawar menjadi salah satu makanan yang sebaiknya dibatasi oleh penderita gula darah tinggi. Pasalnya, makanan tersebut bisa menyebabkan gula darah Anda cepat naik.
Seperti halnya nasi, roti tawar juga memiliki indeks glikemik yang tinggi. Selain itu, karbohidrat sederhana pada roti tawar mudah dicerna oleh tubuh sehingga dapat menyebabkan peningkatan gula darah secara tajam.5. Yogurt mengandung banyak gula
Yogurt benar-benar makanan sehat. Namun, ada banyak jenis yogurt yang tidak cocok untuk penderita gula darah tinggi.
Pasalnya, beberapa merek yogurt menggunakan perasa buatan atau perasa sintetis untuk menambah rasa. Oleh karena itu, usahakan selalu memilih yogurt alami atau yang tanpa tambahan gula dan pemanis lainnya 6. kentang goreng
Meski tidak mengandung gula, kentang panggang juga baik dikonsumsi penderita gula darah tinggi. Pasalnya kentang mengandung karbohidrat dan indeks glikemik yang tinggi sehingga dapat mempengaruhi gula darah.
Selain itu, kentang goreng juga tinggi lemak jenuh dan kalori sehingga dapat meningkatkan risiko obesitas. Banyak penelitian menunjukkan bahwa orang yang kelebihan berat badan memiliki risiko lebih tinggi terkena diabetes tipe 2.7. saus salad
Penderita gula darah tinggi juga harus berhati-hati dalam memilih saus salad. Ini karena beberapa makanan mengandung banyak natrium, karbohidrat, lemak, dan kalori, yang dapat memengaruhi gula darah dan kesehatan Anda.
Sebaliknya, pilihlah saus salad yang terbuat dari minyak zaitun, minyak alpukat, atau minyak nabati lainnya sebagai alternatif yang sehat.8. Buah-buahan kering
Buah-buahan kering adalah makanan yang sangat sehat. Namun buah-buahan kering yang dikonsumsi dalam jumlah banyak dapat menyebabkan peningkatan gula darah secara signifikan.
Saat buah melewati proses pengeringan, kalori dan gulanya tinggi. Oleh karena itu, buah kering dapat menyebabkan peningkatan gula darah yang lebih besar dibandingkan memakan buah itu sendiri. Saksikan video “Waspadalah terhadap Diabetes pada Anak” (sao/naf)