Jakarta –
Batu empedu adalah cairan pencernaan yang mengeras hingga membentuk endapan keras di kantong empedu. Penderita batu empedu mungkin mengalami gejala seperti nyeri perut bagian atas, mual dan muntah, bahkan diare.
Ukuran batu empedu bisa bermacam-macam, mulai dari sebutir pasir hingga sebesar bola golf. Penderita mungkin menemukan tidak hanya batu empedu, tetapi beberapa atau beberapa batu sekaligus.
Menurut Mayo Clinic, pengobatan batu empedu bagi pasien yang mengalami gejala umum adalah operasi pengangkatan kandung empedu.
Batu empedu yang ringan dan tidak menunjukkan gejala biasanya tidak memerlukan pengobatan serius. Mengubah pola makan dengan mengonsumsi makanan sehat dan seimbang dikatakan dapat menyembuhkan. Cara ini juga dapat mengurangi kekambuhan batu empedu, dikutip dari MedicineNet.
Lalu makanan apa saja yang bisa mengobati batu empedu?
Ada makanan tertentu yang aman bagi penderita batu empedu. Pola makan ini dapat menurunkan risiko kembalinya batu empedu pada pasien yang telah menjalani operasi.
Berikut makanan terbaik untuk batu empedu, seperti yang dilansir Healthline dan Medical News Today: 1. Buah-buahan dan sayur-sayuran
Buah-buahan dan sayuran adalah makanan yang sangat baik untuk meningkatkan dan melindungi kesehatan kandung empedu. Pasalnya, banyak mengandung zat bermanfaat, mulai dari vitamin, serat, dan mineral.
Lebih khusus lagi, buah dan sayur yang kaya vitamin C dan B, serat dan kalsium sangat bermanfaat untuk kantong empedu. Buah-buahan dan sayuran termasuk buah beri, jeruk, paprika, tomat, kacang-kacangan, kacang polong, dan sayuran berdaun hijau. Produk susu rendah lemak
Mengurangi jumlah lemak dapat membantu mencegah batu empedu. Jika Anda akan mengonsumsi produk susu, sebaiknya pilih produk rendah lemak. Minuman susu alternatif seperti susu almond atau susu kedelai.3. Daging dengan sedikit lemak
Meski daging merupakan sumber protein yang baik, daging sapi merah mengandung banyak lemak sehingga dapat memberi tekanan pada kantong empedu. Alternatifnya, Anda bisa memilih daging tanpa lemak.
Beberapa daging tidak berlemak atau mengandung sedikit lemak, seperti dada ayam dan sirloin.
Jika ingin mengonsumsi protein hewani, Anda juga bisa memilih ikan. Ikan rendah lemak, termasuk cod, tuna 4. Biji-bijian
Biji-bijian juga kaya akan serat dan beragam nutrisi lainnya, mulai dari karbohidrat, vitamin, protein, dan mineral. Biji-bijian yang aman bagi penderita batu empedu dan dapat dimakan untuk menjaga kesehatan kandung empedu, seperti oat, gandum, quinoa.5. Protein nabati
Protein nabati juga membantu mencegah batu empedu. Asupan ini bisa didapat dari makanan nabati, antara lain produk kedelai, tahu, tempe, kacang tanah, dan buncis6 . Makanan berserat tinggi
Serat mendukung sistem pencernaan. Hal ini juga dapat melindungi kandung empedu dari berbagai penyakit. Sebuah studi tahun 2014 menemukan bahwa diet tinggi serat dapat mengurangi risiko penyakit kandung empedu pada orang yang mengalami obesitas.
Sumber serat yang bisa dipilih: aneka buah-buahan, sayuran, kacang-kacangan dan biji-bijian 7. Makanan kaya lemak sehat
Penelitian menunjukkan bahwa memilih makanan yang kaya lemak sehat dibandingkan lemak tidak sehat dapat membantu mendukung kesehatan kandung empedu. Efeknya mungkin termasuk menurunkan kadar trigliserida, meningkatkan kualitas empedu, dan membantu mengosongkan kandung empedu lebih teratur.
Makanan kaya lemak sehat yang aman dikonsumsi antara lain ikan air dingin, minyak zaitun, kenari, dan biji rami.
Nah, itulah sederet makanan melarutkan batu empedu yang aman dikonsumsi oleh pasien dan orang yang pernah menjalani operasi pengangkatan kandung empedu. Tonton video “Fakta atau Mitos: Terlalu Banyak Makan Kuning Telur Naikkan Kolesterol” (fds/fd)