Jakarta –
Seledri merupakan sayuran yang sering dijadikan lauk atau hiasan. Tak hanya meningkatkan cita rasa makanan, daun seledri juga punya banyak manfaat bagi kesehatan.
Manfaat seledri tentunya tidak lepas dari nutrisi yang dikandungnya. Menurut WebMD, seledri mengandung nutrisi berupa: Vitamin A Vitamin C Vitamin K Folat Kalium Kalsium Kalori Protein Karbohidrat
Lalu apa saja manfaat daun seledri untuk kesehatan? Di bawah ini manfaat yang bisa didapat dari mengonsumsi sayuran ini, dikutip dari berbagai sumber 1. Mendukung fungsi pencernaan
Daun seledri mengandung serat larut yang sangat bermanfaat untuk fungsi pencernaan. Serat larut dapat membantu meningkatkan motilitas usus, membantu memperlancar buang air besar dan mencegah sembelit.
Selain itu, daun seledri juga mengandung polisakarida yang dapat mengurangi risiko sakit maag, memperkuat lapisan pelindung lambung, dan memodulasi sekresi lambung.2. Membantu menjaga kestabilan gula darah
Manfaat daun seledri untuk kesehatan lainnya adalah membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil. Seledri mengandung etil asetat, yang dikenal dapat menurunkan kadar glukosa darah. Beberapa penelitian juga menunjukkan bahwa mengonsumsi daun seledri dapat menurunkan kadar glukosa darah hingga 20 persen.
Seledri juga merupakan makanan dengan indeks glikemik rendah sehingga tidak menyebabkan peningkatan gula darah secara signifikan. Mengurangi kolesterol dan tekanan darah
Selain mengontrol kadar gula darah, daun seledri juga bermanfaat menurunkan kolesterol jahat atau LDL dalam tubuh. Seledri mengandung senyawa 3-n-butylphthalide yang dapat mencegah pembentukan dan mengontrol kadar lemak darah.
Tak hanya itu, 3-n-butylphthalide juga dapat merelaksasi pembuluh darah, memperlancar aliran darah, dan menurunkan tekanan darah. Meningkatkan kesehatan jantung
Karena seledri dapat membantu menurunkan kolesterol jahat dan tekanan darah tinggi, secara tidak langsung sayuran ini juga bermanfaat dalam menjaga kesehatan jantung. Kolesterol dan tekanan darah tinggi merupakan faktor yang dapat meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular seperti darah tinggi, penyakit jantung, dan stroke.
Mengonsumsi seledri dapat mengontrol kolesterol dan tekanan darah, sehingga Anda terhindar dari risiko penyakit tersebut. Menurunkan berat badan
Kandungan serat pada seledri juga dapat membantu menurunkan berat badan. Serat dapat memperlambat proses penyerapan makanan pada sistem pencernaan. Akibatnya, makanan dicerna lebih lambat dan tubuh terasa kenyang lebih lama.
Hal ini dapat membantu menekan nafsu makan dan mengurangi makan berlebihan, sehingga mendorong proses penurunan berat badan. Itu sebabnya seledri sering dijadikan camilan oleh orang-orang yang sedang melakukan program diet. Membantu mengatasi peradangan
Seledri mengandung fitonutrien yang dapat melindungi tubuh dari peradangan. Tak hanya itu, fitonutrien tersebut juga dapat melindungi tubuh dari stres oksidatif yang dapat menyebabkan menumpuknya radikal bebas di dalam tubuh. Saksikan video “Inilah Perbedaan KRIS Kelas Kesehatan dan BPJS” (ath/kna)