Jakarta –
Secara umum, kopi merupakan minuman yang menyehatkan Namun, ada kalanya kopi bisa memberikan dampak negatif bagi tubuh, salah satunya jika diminum bersamaan dengan vitamin atau suplemen tertentu.
Pasalnya, mengonsumsi kopi dengan vitamin atau suplemen dapat menghambat penyerapan nutrisi oleh tubuh. Akibatnya, manfaat yang didapat dari vitamin atau suplemen tersebut mungkin tidak maksimal
Hal ini disebabkan oleh kafein dalam kopi Para ahli meyakini bahwa kafein dapat mengganggu penyerapan zat tertentu dalam tubuh
Lantas, vitamin dan suplemen apa saja yang tidak boleh dikonsumsi bersama kopi? Vitamin D
Vitamin D merupakan salah satu zat gizi mikro yang dibutuhkan tubuh Vitamin ini berfungsi menjaga kesehatan tulang dan gigi, mengatur hormon seks, dan menjaga sistem imun tubuh.
Dikutip dari Glamour, vitamin D ternyata merupakan vitamin yang tidak boleh dikonsumsi bersama kopi. Kafein dapat memblokir reseptor vitamin D, mencegah penyerapan mikronutrien ini, kata Ryan Stephenson, M.D., ahli gizi dan pendiri perusahaan suplemen Arta.
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa kafein dapat menyebabkan seseorang menurunkan ekspresi reseptor vitamin D, sehingga menurunkan kadar vitamin D pada banyak peminum kafein, katanya.
Studi yang dilakukan oleh Creighton University dan University of Miami menunjukkan bahwa kafein dapat memblokir reseptor vitamin D pada osteoblas, pembentuk tulang tubuh. Vitamin C
Vitamin C memiliki banyak manfaat kesehatan Vitamin ini tidak hanya memperkuat sistem imun tubuh, tetapi juga memproduksi kolagen, mendukung proses penyembuhan luka, dan melindungi DNA dari kerusakan akibat radikal bebas.
Vitamin C merupakan salah satu jenis vitamin yang larut dalam air Sedangkan kopi memiliki efek diuretik atau meningkatkan produksi urin Karena vitamin C adalah vitamin yang larut dalam air, tubuh tidak menyimpannya dan mudah dikeluarkan melalui urin.
“Karena kafein memiliki efek diuretik, maka meningkatkan ekskresi (limbah) vitamin C,” kata Stephenson.
Seperti vitamin C, banyak vitamin B termasuk vitamin B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B3 (niasin), B5 (asam pantotenat), B6 (piridoksin), B7 (biotin), B9 (folat) Mengandung vitamin Dan B12 (cobalamin) merupakan salah satu jenis vitamin yang larut dalam air Jika seseorang mengonsumsi vitamin ini dengan kopi, efek diuretik kafein memungkinkan vitamin dikeluarkan melalui urin. Besi
Selain menghalangi penyerapan vitamin, kopi dapat mengganggu penyerapan nutrisi tertentu. Salah satunya adalah besi
Dikutip dari Healthline, beberapa penelitian menunjukkan bahwa kopi dan minuman berkafein lainnya mengurangi penyerapan zat besi dalam tubuh. Sebuah penelitian menemukan bahwa meminum secangkir kopi dengan makanan daging seperti hamburger mengurangi penyerapan zat besi sebesar 39 persen.
Lebih lanjut, peneliti menemukan bahwa semakin kuat kopinya, semakin sedikit zat besi yang dapat diserap tubuh
Namun, penting untuk diketahui bahwa waktu minum kopi juga dapat memberikan pengaruh signifikan terhadap penyerapan zat besi. Misalnya, mengonsumsi kopi satu jam sebelum makan tidak berpengaruh terhadap penyerapan zat besi. Kalsium
Menurut MDLinx, setiap cangkir kopi yang dikonsumsi mampu mengeluarkan 5 miligram kalsium dari dalam tubuh. Kalsium mungkin menurun beberapa jam setelah minum kopi
Selain itu, kopi mengurangi penyerapan kalsium dan memiliki kemampuan untuk melepaskan kalsium dari tulang. Beberapa penelitian juga menunjukkan bahwa konsumsi kafein tingkat tinggi dapat mempengaruhi risiko osteoporosis.
Misalnya, beberapa analisis subkelompok yang melibatkan beberapa penelitian menemukan bahwa wanita yang minum kopi memiliki risiko patah tulang 14% lebih besar dan risiko patah tulang terkait osteoporosis 35% lebih besar dibandingkan wanita yang jarang minum kopi. Saksikan video “Mitos atau Kebenaran: Minum Kopi Bikin Bayi Lebih Pendek” (Ath/Nuf).