Jakarta –
Read More : Perang Dagang AS Vs China Bisa Untungkan RI
Labu siam merupakan salah satu jenis labu kuning yang sering diolah untuk berbagai macam masakan. Ini karena meskipun secara teknis merupakan buah, namun dimakan sebagai sayuran.
Labu siam juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, karena kaya akan senyawa antioksidan dan nutrisi. Tak heran jika hasil ini dapat mencegah beberapa penyakit yang sebenarnya bisa dihindari melalui konsumsi labu siam secara rutin
Berikut beberapa manfaat labu siam untuk mencegah berbagai penyakit: 1. Dapat membantu mencegah Diabetes Tipe 2
Mengutip laman kesehatan WebMD, labu siam relatif tinggi serat dan rendah karbohidrat. Kedua nutrisi ini membantu menjaga kadar gula darah yang sehat.
Dalam hal ini, serat larut dapat membantu mengurangi pencernaan dan penyerapan karbohidrat sehingga menurunkan respon gula darah setelah makan.
Penelitian menunjukkan bahwa senyawa labu siam juga mungkin berperan dalam meningkatkan sensitivitas insulin. Ia bekerja dengan mengurangi aktivitas enzim yang terlibat dalam kontrol gula darah yang buruk dan diabetes tipe 2. Penyakit hati
Dilansir laman Healthline, labu siam mendukung fungsi hati. Penyakit hati berlemak adalah suatu kondisi di mana terlalu banyak lemak disimpan di jaringan hati.
Sebuah studi tahun 2017 oleh Amedeo Lonardo, dkk, yang diterbitkan di National Library of Medicine menemukan bahwa jika terdapat terlalu banyak lemak di hati, hal itu memengaruhi kemampuannya untuk bekerja dengan baik.
Dalam penelitian lain dengan tikus, tikus yang diberi diet tinggi lemak dan diobati dengan ekstrak labu siam memiliki simpanan kolesterol dan asam lemak yang jauh lebih rendah di hati mereka dibandingkan tikus kontrol. Alasannya adalah ada perubahan nyata pada fungsi enzim yang terlibat dalam metabolisme lemak.
Namun, masih diperlukan lebih banyak penelitian untuk memahami bagaimana labu siam dapat mendukung kesehatan hati pada manusia.3. Ini dapat membantu mencegah kanker
Konsumsi buah dan sayur dikaitkan dengan penurunan risiko beberapa jenis kanker, termasuk kanker sistem pencernaan.
Hasil penelitian tabung reaksi menunjukkan bahwa senyawa tertentu pada labu siam bermanfaat dalam mengurangi pertumbuhan dan perkembangan beberapa sel kanker. Ini termasuk jenis kanker serviks dan leukemia.
Mengenai manfaat tersebut, masih diperlukan lebih banyak bukti untuk menunjukkan bahwa labu siam juga dapat melawan kanker pada manusia4. Penyakit usus
Kandungan serat pada labu siam berperan dalam mencegah kondisi pencernaan umum seperti sembelit, wasir, dan penyakit divertikular.
Mengonsumsi serat larut juga mendorong pertumbuhan bakteri baik di usus, sehingga membantu meningkatkan produksi senyawa yang disebut asam lemak rantai pendek (SCFA).
Senyawa ini berguna dalam melindungi kesehatan usus, dengan menyediakan bahan bakar pada sel-sel yang melapisi usus besar dan mengatur peradangan. Penyakit Kardiovaskular
Kandungan seratnya berperan penting dalam kesehatan sistem pencernaan dan kardiovaskular. Meningkatkan asupan serat membantu menurunkan kadar kolesterol.
Pasalnya, serat mampu mengurangi penyerapan kolesterol di sistem pencernaan dan meningkatkan ekskresinya melalui feses.
Sebuah penelitian juga menunjukkan bahwa orang yang mengikuti pola makan tinggi serat memiliki risiko penyakit jantung, stroke, dan kematian yang lebih rendah dibandingkan dengan orang yang mengikuti pola makan rendah serat. Simak video โLangkah Cerdas Cegah Penyakit Berbahaya Demi Hidup Lebih Sehatโ (khq/fds)