Jakarta –
Ada banyak pilihan ikan kaya protein yang bisa ditemukan di pasar atau supermarket. Tak hanya lezat, ikan berprotein tinggi ini juga mengandung nutrisi lain yang sangat penting bagi kesehatan tubuh.
“Banyak orang sering mengabaikan manfaat ikan bagi kesehatan,” kata ahli gizi selebriti Manuel Villacorta, RD, pendiri dan penulis Whole Body Reboot, dikutip dalam Men’s Health.
“Saya sering memberi tahu klien saya bahwa menambahkan satu porsi ikan dua kali seminggu akan menambah nutrisi yang tidak akan Anda dapatkan jika tidak,” kata Manuel.
Protein merupakan zat gizi yang dibutuhkan tubuh karena berperan dalam pembentukan dan pemeliharaan sel dan jaringan, produksi enzim dan hormon, serta produksi sumber energi tambahan. Asupan protein penting untuk tumbuh kembang anak dan baik untuk mencegah stunting.
Salah satu sumber protein paling sehat adalah ikan.
Kebanyakan orang mungkin mengira ikan salmon adalah satu-satunya ikan yang kaya akan protein, padahal jenis ikan lain lebih sebanding. ada apa Berikut rinciannya 1. Ikan bandeng
Bandeng banyak diproduksi oleh masyarakat Indonesia karena kandungan proteinnya yang tinggi dan nutrisi penting lainnya. Menurut informasi komposisi pangan Indonesia, 100 gram bandeng segar mengandung 20 gram protein.
Satu porsi ikan bandeng dengan berat yang sama setidaknya memiliki 123 kalori dan 4,8 gram lemak. Selain itu, ikan ini mengandung 20 mg kalsium, 150 mg fosfor, 2 mg zat besi, 67 mg natrium, 271,1 mg kalium, 0,05 mg thiamin (vitamin B1), 0,10 mg riboflavin (vitamin B2). ).miligram, serta 6,0 miligram niasin.2. Ikan cakalang
Selain ikan bandeng, ikan bonito juga banyak terdapat di Indonesia. Ikan ini memiliki kandungan protein yang tinggi, yakni 19,6 gram protein per 100 gram ikan.
Selain itu, ikan dengan berat yang sama secara harfiah memiliki 107 kalori dan 0,7 gram lemak.3. Ikan kembung
Ikan tenggiri merupakan salah satu ikan yang paling banyak tersedia di pasar Indonesia. Porsi 100 gram daging giling, masih mentah dan belum diolah, mengandung 125 kalori, 21,3 gram protein, 3,4 gram lemak, dan 2,2 gram karbohidrat.
Ikan ini memiliki 136 mg kalsium, 69 mg fosfor, 0,8 mg zat besi, 214 mg natrium, dan 245 mg kalium. ikan kakap
Ikan berprotein tinggi selanjutnya adalah ikan kakap. Ikan ini memiliki 20 gram untuk setiap 100 gram. Selain itu, ikan ini memiliki 92 kalori dan 0,7 gram lemak, sedangkan ikan kakap segar yang belum diolah masing-masing memiliki 20 miligram dan 200 miligram kalsium dan fosfor.
Ikan jenis ini memiliki sekitar 1 miligram zat besi yang membantu tubuh menyerap zat besi.
Baca juga: Tonton video “Apakah Sahur dengan protein bar membuat Anda kenyang? Kata ahli gizi” (suc/kna)