Jakarta –
Sebuah studi baru oleh tim peneliti Universitas Monash menunjukkan bahwa konsumsi telur dikaitkan dengan risiko kematian yang lebih rendah pada orang dewasa yang sehat, dan mereka yang makan atau makan telur jarang memiliki risiko kematian yang lebih rendah.
Studi ini melibatkan 8.756 orang dewasa berusia 70 atau lebih yang melaporkan frekuensi total pasokan telur: tidak pernah/langka (langka/tidak pernah, atau 1 hingga 2 kali, 1 hingga 2 kali per bulan), setiap minggu (1-6 kali seminggu) dan dan setiap hari (hari/hari beberapa kali sehari).
Penulis dan dosen pertama di Sekolah Kesehatan Masyarakat dan Kedokteran Universitas Monash mengatakan lebih sedikit orang makan telur seminggu daripada orang yang lebih tua yang belum pernah makan atau memiliki sedikit telur (hingga dua kali sebulan). penyebab, dan 29% risiko kematian terkait dengan penyakit kardiovaskular.
Menurutnya, telur adalah makanan yang memusatkan nutrisi, sumber protein yang kaya dan sumber nutrisi penting seperti vitamin B, asam folat, asam lemak tak jenuh, vitamin lemak larut (E, D, A dan K), kolin dan berbagai zat mineral dan lainnya dan zat lainnya dan zat mineral dan lainnya (zat mineral dan lainnya dan zat mineral dan lainnya (zat mineral dan lainnya dan zat mineral dan lainnya (E, E, D, A dan K), berbagai zat mineral dan berbagai zat mineral dan mineral dan lainnya (dan berbagai zat mineral dan zat mineral dan mineral dan lainnya (dan berbagai zat mineral dan mineral dan mineral dan mineral dan mineral lainnya dan mineral dan lainnya mineral dan elemen lainnya.
“Telur juga merupakan sumber protein dan nutrisi yang mudah tersedia untuk orang tua, dan penelitian telah menunjukkan bahwa telur adalah sumber pilihan protein bagi orang tua yang mungkin merasakan usia fisik dan sensorik,” ia mengumumkan sebagai pengumuman resmi untuk The Halaman Universitas Monash, Rabu (12/2/2025).
Instruksi saat ini dari Australian Diet dan American Heart Association (Ahaha menunjukkan bahwa orang dewasa dengan kadar kolesterol normal dapat mengkonsumsi hingga tujuh telur per minggu, sementara beberapa negara Eropa merekomendasikan membatasi menjadi 3 hingga 4 telur per minggu.
AHA juga mendukung hingga dua telur per hari untuk orang tua dengan kadar kolesterol normal.
Dia mengatakan: “Penelitian sebelumnya telah mengamati risiko kematian yang lebih tinggi karena konsumsi telur pada orang dengan kolesterol tinggi. Oleh karena itu, kami juga menyelidiki hubungan antara konsumsi telur dan kematian pasien dan tidak adanya dislipidemia (tinggi secara klinis didiagnosis dengan diagnosis tinggi tinggi ).
“Peserta dengan dislipidemia memiliki risiko kematian 27% lebih rendah akibat penyakit kardiovaskular dibandingkan dengan peserta yang mengonsumsi telur sangat sedikit,” kata Wild.
Studi ini tidak hanya meneliti hubungan antara konsumsi telur dan kualitas makanan yang berbeda (rendah, sedang, tingkat tinggi).
“Studi ini menunjukkan bahwa orang tua dengan kualitas makanan sedang hingga tinggi melaporkan risiko kematian yang lebih rendah yang terkait dengan 33% dan 44% penyakit kardiovaskular, menunjukkan bahwa menambahkan telur ke media makanan dan kualitas tinggi dapat meningkatkan umur.”
“Hasil ini mungkin berguna untuk mengembangkan pedoman makanan berdasarkan bukti dari orang tua.”