Iacarta-
Menurut penelitian terbaru, konsumsi daging merah yang diproses, seperti sosis, daging asap, dan daging jagung, telah terungkap. Risiko demensia tinggi. Demensia adalah gangguan kognitif yang ditandai dengan kemampuan untuk mengurangi memori.
Studi ini, yang diterbitkan dalam Journal of Neurology, dilakukan oleh para ahli Brigham dan Rumah Sakit Wanita dan Tim Sekolah Kedokteran Harvard. Mereka melaporkan bahwa orang yang makan daging merah olahan adalah 14 %risiko demensia lebih dari 40 tahun demensia daripada mereka yang menghabiskan sejumlah kecil.
Studi ini menganalisis data lebih dari 130.000 profesional medis yang terdaftar dalam dua penelitian utama dalam studi keperawatan dan pemantauan profesional medis.
Setiap 2-4 tahun, orang akan menulis survei diet terperinci terhadap lebih dari 150 makanan. Para peneliti juga mengumpulkan data kesehatan untuk diagnosis demensia dan mengajukan pertanyaan sederhana kepada responden tentang memori.
Daniel Wang berkata, “Berdasarkan data ini, orang -orang mengkonsumsi lebih banyak pemrosesan daging merah, risiko demensia yang tinggi, risiko tinggi pengurangan kognitif subyektif, dan fungsi kognitif yang memburuk.” Senin demi waktu (2/2/2025).
Dalam penemuan ini, para peneliti mengatakan bahwa jumlah daging olahan yang dikonsumsi untuk menyebabkan bahaya demensia tidak terlalu besar. Daging daging, yang diproses setiap hari, mempengaruhi otak.
Teori yang disarankan oleh daging olahan memiliki kandungan lemak dan natrium jenuh yang tinggi. Asupan terus menerus meningkatkan risiko diabetes, penyakit jantung dan tekanan darah, yang dapat menyebabkan otak menjadi bahaya.
Teori lain adalah bahwa senyawa spesifik yang dibuat oleh tubuh dapat meningkatkan risiko demensia dengan memecahkan daging merah yang diproses. Sebagai contoh, senyawa tertentu menyebabkan pengelompokan protein amiloid, yang merupakan medium botol Alzheimer.
Lito rajut yang ditemukan pada daging merah olahan dapat merusak DNA dan melukai sel -sel otak.
Mereka mengatakan mereka berkontribusi pada bahaya sub -demensia 19 % selama beberapa daging merah yang diproses setiap hari dengan kacang -kacangan atau polong.
Mereka juga menemukan bahwa penggantian daging merah yang tidak diproses dengan ikan terkait dengan 28 %risiko demensia. Di sisi lain, makan tiang dengan pengganti untuk beberapa daging merah setiap hari berkontribusi pada risiko demensia 16 %.
Secara khusus, perlu untuk menekankan daging merah yang belum diproses, dan masih mengkonsumsi dan memberikan manfaat kesehatan. Setiap kali dikonsumsi dalam jumlah yang masuk akal dan dimasak dengan baik, daging merah dapat menjadi bagian dari diet sehat.
Juga, lupa untuk mengimbangi sayuran, buah -buahan dan protein dari sumber lain untuk menjaga keseimbangan nutrisi. Video “Video: Hasil yang sepi sangat sepi untuk meningkatkan risiko orang tua” (AVK/KNA).