Jakarta –
Rumput laut merupakan sumber makanan bagi banyak organisme laut. Pada dasarnya pasta merupakan makanan di negara-negara Asia seperti Jepang, Korea dan China.
Dari sushi hingga sup, rumput laut disukai karena rasanya yang lezat. Namun ternyata pasta tidak hanya enak, juga sangat bergizi dan memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Yuk datang dan saksikan 7 manfaat rumput laut
Makan rumput laut akan meningkatkan asupan vitamin dan mineral, melindungi dari radikal bebas, dan membantu penurunan berat badan. Berikut ini semua informasi yang ditawarkan Healthline dan Berita Kesehatan hari ini.1. Perbanyak asupan vitamin dan mineral
Setiap jenis rumput laut mengandung nutrisi dan mineral yang berbeda-beda. Namun menurut sebuah penelitian, rumput laut merupakan sumber yang baik: protein, karbohidrat, serat, mineral, dan asam lemak tak jenuh ganda.
Dalam penelitian lain disebutkan bahwa terdapat berbagai jenis makanan laut dalam pasta yang berbeda seperti: Vitamin C, Vitamin B, Vitamin A, Vitamin E, zat besi, Yodium.2. Ini melawan radikal bebas
Produksi radikal bebas yang berlebihan diyakini menjadi penyebab banyak penyakit seperti penyakit jantung dan diabetes. Rumput laut mengandung berbagai senyawa tumbuhan bermanfaat seperti flavonoid dan karotenoid. Keduanya dapat melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.3. Membantu fungsi tiroid
Kelenjar tiroid terlibat dalam mengatur dan melepaskan hormon untuk produksi energi, pertumbuhan dan perbaikan sel. Penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi semua jenis pasta atau makanan yang mengandung pasta meningkatkan kadar yodium.
Kekurangan yodium dalam tubuh menyebabkan hipotiroidisme, yaitu tiroid yang kurang aktif. Kondisi ini dapat menimbulkan gejala kelelahan, nyeri otot, dan nyeri sendi. Selain itu, kekurangan yodium juga dapat menyebabkan penyakit gondok, yaitu peradangan pada kelenjar tiroid. Ini membantu dalam penurunan berat badan
Serat yang terdapat pada rumput laut bermanfaat bagi mereka yang mencoba menurunkan berat badan. Karena serat rendah kalori membantu menjaga tubuh tetap kenyang.
Menurut sebuah penelitian, konsumsi serat makanan yang tinggi memperlambat pembentukan tumor. Dengan demikian, perut menunda pengiriman sinyal lapar ke otak dan membantu mencegah makan berlebihan.5. Mendukung kesehatan usus
Sebagai sumber serat yang sangat baik, rumput laut dapat meningkatkan kesehatan usus. Kandungan seratnya 25%-75% dari berat rumput laut kering, lebih banyak dibandingkan serat pada banyak buah dan sayuran.
Serat bisa menjadi sumber makanan yang sangat baik bagi bakteri di usus besar. Gula dalam rumput laut juga terbukti mendorong pertumbuhan bakteri baik di usus. Ini mengurangi risiko diabetes
Diperkirakan 643 orang di dunia akan menderita diabetes pada tahun 2030. Dalam hal ini, rumput laut menjadi fokus penelitian untuk mencegah penderita diabetes.
Sebuah penelitian dilakukan terhadap 60 orang Jepang. Hasilnya, zat bernama fucoxanthin yang terkandung dalam rumput kakao membantu meningkatkan kontrol gula darah.
Studi tersebut juga menemukan perbaikan kadar gula darah pada mereka yang mengalami resistensi insulin. Resistensi insulin diketahui sering menyertai diabetes tipe 2. Tetap sehat
Makanan berserat tinggi seperti rumput laut dapat menurunkan kadar kolesterol. Menurut Jurnal Universitas PGRI Mahadewa Indonesia, jenis alga hijau yang paling umum adalah rumput laut.
Serat larut mampu mengikat asam lemak dan garam dalam tubuh serta mampu menurunkan kolesterol total seseorang sebesar 18%. Tak hanya itu, kandungan antioksidan yang tinggi pada berbagai jenis alga dapat mendukung kesehatan jantung seiring berjalannya waktu.
Inilah berbagai manfaat rumput laut untuk kesehatan. Ingin merasakan manfaat pasta ini?
Saksikan video “Aturan Makan Bersih Bagi Penderita Diabetes yang Mau Makan” (Daftar/Daftar)